Как началась икра на Руси?
21 августа, 11:59
«Икорную летопись» написать ой как непросто. По крайней мере, исторические источники говорят разные факты. Понятно следующее - у чёрной икры, как и у красной, есть разная и своя легенда в России 🐬 Раз мы пишем о красной, поговорим про неё.
⠀
Существует популярный слух, будто бы красную икру в России не употребляли, поскольку в изобилии была чёрная. Но это не совсем так. Дело в том, что чёрная икра стала очень быстро доступна после завоевания Астрахани и региона Каспия 🐠 Дальний Восток - основное место промысла красной, долгое время оставалось малонаселённым. Колонизация здесь началась активно лишь в конце XIX века.
⠀
В начале XX века произошло ещё одно знаковое событие. Заработала транссибирская железная дорога. Владивосток соединили с Москвой. Промышленность начала развиваться быстрыми темпами.
Но успехам того времени помешала революция. Наладить все смогли уже лишь в СССР. Именно тогда лососевый продукт стал популярен в стране Советов.
⠀
Существует популярный слух, будто бы красную икру в России не употребляли, поскольку в изобилии была чёрная. Но это не совсем так. Дело в том, что чёрная икра стала очень быстро доступна после завоевания Астрахани и региона Каспия 🐠 Дальний Восток - основное место промысла красной, долгое время оставалось малонаселённым. Колонизация здесь началась активно лишь в конце XIX века.
⠀
В начале XX века произошло ещё одно знаковое событие. Заработала транссибирская железная дорога. Владивосток соединили с Москвой. Промышленность начала развиваться быстрыми темпами.
Но успехам того времени помешала революция. Наладить все смогли уже лишь в СССР. Именно тогда лососевый продукт стал популярен в стране Советов.
«Икорную летопись» написать ой как непросто. По крайней мере, исторические источники говорят разные факты. Понятно следующее - у чёрной икры, как и у красной, есть разная и своя легенда в России 🐬 Раз мы пишем о красной, поговорим про неё.
⠀
Существует популярный слух, будто бы красную икру в России не употребляли, поскольку в изобилии была чёрная. Но это не совсем так. Дело в том, что чёрная икра стала очень быстро доступна после завоевания Астрахани и региона Каспия 🐠 Дальний Восток - основное место промысла красной, долгое время оставалось малонаселённым. Колонизация здесь началась активно лишь в конце XIX века.
⠀
В начале XX века произошло ещё одно знаковое событие. Заработала транссибирская железная дорога. Владивосток соединили с Москвой. Промышленность начала развиваться быстрыми темпами.
Но успехам того времени помешала революция. Наладить все смогли уже лишь в СССР. Именно тогда лососевый продукт стал популярен в стране Советов.
⠀
Существует популярный слух, будто бы красную икру в России не употребляли, поскольку в изобилии была чёрная. Но это не совсем так. Дело в том, что чёрная икра стала очень быстро доступна после завоевания Астрахани и региона Каспия 🐠 Дальний Восток - основное место промысла красной, долгое время оставалось малонаселённым. Колонизация здесь началась активно лишь в конце XIX века.
⠀
В начале XX века произошло ещё одно знаковое событие. Заработала транссибирская железная дорога. Владивосток соединили с Москвой. Промышленность начала развиваться быстрыми темпами.
Но успехам того времени помешала революция. Наладить все смогли уже лишь в СССР. Именно тогда лососевый продукт стал популярен в стране Советов.